Crepes con Nutella e Frutta: Un Dolce da Sogno e Facile!
Crepes con Nutella e Frutta: Un Dolce da Sogno e Facile!
Ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 2 uova
- 500 ml di latte
- 50 g di burro fuso
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- Un pizzico di sale
- Nutella q.b.
- Frutta fresca (banane, fragole, kiwi) per guarnire
- Zucchero a velo per decorare
Procedimento:
Inizia a preparare le crepes con Nutella e frutta setacciando la farina 00 in una ciotola capiente. Aggiungi le uova e mescola con una frusta per amalgamare gli ingredienti. Verso il latte a filo, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi. Una volta che la pastella è liscia, aggiungi il burro fuso, lo zucchero semolato e un pizzico di sale. Mescola bene e lascia riposare la pastella per circa 30 minuti: questo passaggio aiuta a ottenere crepes più leggere e soffici.
Nel frattempo, prepara la frutta che desideri utilizzare per guarnire le crepes. Puoi scegliere tra banane, fragole, kiwi o qualsiasi altra frutta di stagione che ti piace. Lava e taglia la frutta a fette, poi mettila da parte.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e spennellala leggermente con un po’ di burro. Quando la padella è calda, versa un mestolo di pastella al centro e inclina la padella per distribuire uniformemente la pastella. Cuoci la crepe per circa 1-2 minuti, finché i bordi iniziano a staccarsi e la superficie è leggermente dorata. Usa una spatola per girare la crepe e cuoci l’altro lato per altri 1-2 minuti.
Continua a cuocere le crepes, impilandole su un piatto e coprendole con un panno per tenerle calde. Una volta cotte tutte le crepes, è il momento di farcirle. Prendi una crepe e spalma un generoso strato di Nutella su metà della superficie. Aggiungi le fette di frutta sulla Nutella e piega la crepe a metà, oppure arrotolala a forma di cono per racchiudere la farcitura.
Ripeti il procedimento con le restanti crepes e gli ingredienti. Quando hai finito, puoi servire le crepes direttamente nei piatti o disporle su un vassoio. Per un tocco finale, spolvera con zucchero a velo e, se desideri, aggiungi un po’ di cioccolato fuso sopra per rendere il tutto ancora più goloso.
Le crepes con Nutella e frutta sono un dolce versatile e amato da tutti, perfetto per una colazione speciale, un brunch con gli amici o come dessert in una cena romantica. Puoi personalizzarle a piacere, utilizzando anche altri tipi di cioccolato o creme spalmabili, oppure aggiungendo della panna montata per un tocco extra. Buona preparazione e buon appetito! 🍫🍓🥞
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